Zutaten
- > 4 Eier
- > 1 Tasse Öl
- > 2 Tassen Zucker
- > 1 Pck. Vanillezucker
- > 3 Tassen Mehl
- > 1 Pck. Backpulver
- > 1 Tasse saurer Sprudel (Kohlensäure)
- > 1 EL Kochkakao / 1 EL Bitterschokocreme
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier, Öl, Zucker, und Vanillezucker zusammen schaumig rühren.
Schritt 2
Mehl und Backpulver mischen, zugeben. Zuletzt den Sprudel hinzugeben.
Schritt 3
Den Teig halbieren und den einen Teil mit dem Schokopulver und / oder der Schokocreme mischen.
Schritt 4
In die Muffinformen je einen EL hellen Teig und einen EL dunklen Teig geben. (Der Teig geht gut auf)
Schritt 5
Wenn die Muffins abgekühlt sind, kann man sie noch mit geschmolzener Schokoglasur beschmieren.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Als Kuchen 50 min backen.
Der Teig reicht für viele Muffins, bei mir sind es etwa 48.
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