Marmormuffins aus Dinkelmehl
Für die kleine Stärkung zwischendurch eignet sich perfekt dieses Rezept für 12 leckere Dinkel-Marmormuffins.
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Zutaten
- 250g weiche Butter oder Margarine
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 50ml Milch
- 500g Dinkelmehl 630
- 1 Packung Backpulver
- 2 El Kakao
- 100ml Milch
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem cremigen Teig verarbeiten.
Schritt 2
3/4 des Teigs in Muffinförmchen geben.
Den Rest mit dem Kakao und der Milch verrühren. Diesen dunklen Teig auf den hellen Teig in den Förmchen geben und beide Sorten mit einer Gabel leicht vermischen.
Dann die Muffins in den Ofen geben.
Schritt 3
Die Muffins nun bei 160°C ca. 20 Min. backen lassen (bei einem Kuchen nochmal ca. 30 Min. daraufrechnen, also insgesamt 50 Min. backen lassen).
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