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Schokoboller

Von

Eine kleines, süßes Dessert, es ist auch bei Kindern oder auf Kindergeburtstagen beliebt.

Rezept bewerten 2.9/5 (88 Bewertung)
Schokoboller 0 Foto

Zutaten

  • - 100g Butter
  • - 100g Zucker
  • - 300g Haferflocken
  • - 2 Esslöffel Kakaopulver
  • - 1 Esslöffel Vanillezucker
  • - etwas Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten miteinander vermengen und immer ein wenig Wasser hinzugeben bis ein knetfester Teig entsteht.

Schritt 2

Nun aus dem Teig beliebig große Kugeln formen.

Schritt 3

Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Wer mag kann die Kugeln zum Beispiel in Kokosflocken oder Streuseln wenden.

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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Extraschockige Schokobällchen Extraschockige Schokobällchen