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Grüne-Bohnen Salat

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Zutaten

  • 300 g grüne Bohnen
  • 8 mittelgroße Tomaten
  • 1 große Schalotte
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Dose Mais
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Ziegenfleischwürfel
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Die geschälte Schalotte klein schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und dann in eine Schüssel füllen.

Schritt 2

Die Tomatenwürfel, den Schinken, die Zwiebelringe, die Schalotte und die Ziegenfleischwürfel hinzugeben. Alles mit einem Dressing, aus 2 El Essig und 2 EL Öl, gut umrühren.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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