Leckere Rezepte für Rahmwirsing - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Cocktailschule: so gelingt ein Bourbon Sour!
In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines Bourbon Sours. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!
Am besten bewertete Rahmwirsing Rezepte
Hirschfilet an Ingwer-Rahm-Wirsing und Kürbis-Kartoffel-Rösti
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Zunächst das Hirschfilet waschen und trocken tupfen
- 300 g Hirschfilet
- für die Marinade
- 400 ml Rotwein
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Stück Sternanis
- 5 Wacholderbeeren
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- einige Körner Tasmanischer Pfeffer
- 1 TL Korianderkörner
- für die Kürbis-Kartoffel-Rösti
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 300 g Kartoffeln (mehlig-kochend)
- 1 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
- für den Ingwer-Rahm-Wirsing
- 1/2 Wirsing
- 15 g Ingwer
- 130 ml Gemüsefond
- 150 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Butterschmalz
- Rapsöl
- Kresse
- Chilifäden
Hack-Wirsing-Auflauf
Von lene5363
Wirsing in Streifen schneiden und mit Salz 10 Minuten im Wasser garen
- 600 g Wirsing
- 3 kleine Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 300 g Feta-Käse oder Roquefort
- 200 ml Sahne
- 2 Ei(er)
- Salz und Pfeffer
Wirsingcremesuppe
Von Katie
leckere winterliche Wirsingcremesuppe
- 1/2 Wirsingkopf
- etwas Salz
- 2 Zwiebeln
- 60g Schinkenspeck
- 1-2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 50ml Schlagsahne
- etwas Muskat, Salz und Pfeffer
Wirsingeintopf
Von Schnippelboy, S chnippelboy
Ein alltägliches Mittagessen
- Wirsing
- Kartoffel
- Brühe
- Öl
- Zwiebel
- Chillisalz
- Pfeffer
- Muskat
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