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Herzform - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Herzform Rezepte

Von

Zu Beginn die Eier trennen und mit einer Prise Salz die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen

  • 4 Eier
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 160 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 160 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 160 g zerlassene Schokolade
  • 80 – 120 ml Schlagobers
  • 150 – 200 g Schokolade
  • 350 g Schokolade
  • 1 EL Kokosöl oder Ceres
5/5 (236 Bewertung)

Es müssen nicht immer teure Geschenke oder ein Rendezvous in einem schicken Restaurant sein: bereits mit einer kleinen Aufmerksamkeit könnt ihr euren Lieben zeigen, was ihr für sie empfindet. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

Von

Hefe zusammen mit dem TL Zucker in die lauwarme Milch geben und für 10 Minuten gehen lassen

  • Zutaten für den Hefeteig :
  • Für ca. 6 - 7 Stück, je nach Größe)
  • 250g Mehl
  • 25g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 120ml lauwarme Milch
  • 15g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 25g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • Zum Füllen:
  • Marmelade oder Nougatcreme nach Wahl
  • Außerdem :
  • 1 Eiweiß
  • Frittierfett oder Kokosfett
  • Feiner Zucker
4.9/5 (72 Bewertung)

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