Leckere Rezepte für eine Garnitur - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zwiebel schneiden wie ein Pro
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Garnitur Rezepte
Möhren als Beilage
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Quark Kuchen mit Beeren garniert
Von houseno44@systemfab.de, http://houseno44.blogspot.de/
Die Gelatine wie auf der Packung angegeben aufweichen
- Zutaten:
- Boden
- Cashewkerne ungesalzen (bekommt ihr im Reformhaus oder auch bei Rossmann oder Müller in der Bio- Abteilung)
- Macadamia Nüsse ungesalzen
- Mandeln Stifte
- Datteln ohne Stein
- 1 Prise Salz
- Ihr müsst die Nüsse 5 Stunden im kalten Wasser aufweichen und dann in den Blender zum zermahlen geben.
- Die Masse verteilt ihr auf ein Backpapier und rollt es mit der Teigrolle so dick wie ihr es gerne haben wollt aus.
- Quark-Masse
- 500 g Quark
- 125 ml Sahne
- 2 EL feiner Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 halbe ausgepresste Grapefruit
- 1 TL Limette mit dem Zester abreiben
- 5 Blatt Gelatine
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