Rezepte für Bresso - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Bresso Rezepte
Bresso
Von Chococookiex3
Schemckt sehr lecker auf frischem Brot oder auf Kracker
- 500g Quark
- 200g Schmand
- 200g Sahne
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 4 gepresste Knoblauchzehen oder mehr
- 1 Pack "8-Kräuter" tiefgefroren
Bresso Meersalz Crème brûlée
unserLiebling
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen
- 300g Aprikosen
- 1 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 3 EL Blanchet Blanc de Blancs Halbtrocken
- 6 Zweige Zitronenthymian oder Thymian
- 8 Wacholderbeeren, 1 Msp. Piment
- Salz, Pfeffer
- 250g Bresso mit Meersalz
- 1-2 TL Nußöl oder nussiges Rapsöl
- 2-3 EL brauner Zucker
- Außerdem: 4 kleine Crème brûlée-Förmchen, Crème brûlée Brenner
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 1.101 kcal 263
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Fett: 22 g
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