25 süße und herzhafte Rezepte für einen romantischen Valentinstag

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Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Dieses französische Dessert ist ein Traum aus Schokolade. Da dunkler Schokolade aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird, sollten wir diese kleine Köstlichkeit am besten mit einem Menschen genießen, den wir mögen.

Zutaten (für 4 Küchlein)

• 150 g Zartbitterschokolade mit min. 66% Kakao-Anteil
• 80 g Butter
• 3 Eier
• 65 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 60 g Mehl
• 1Prise Salz
• 20 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
3. Eier, Zucker, Vanillinzucker, Salz und das Mehl vermischen.
4. Die Schokoladenmasse mit der Ei-Zucker-Mehl Mischung vermengen.
5. Muffin-Backformen mit ca. 6 cm Durchmesser mit Butter einfetten und die gemahlenen Mandeln darüberstreuen.
6. Den Teig nun in die vorbereiteten Backformen geben und für 8-10 Minuten backen.
7. Noch warm servieren und genießen.

Tipp: Mit einer Kugel Eis und etwas Erdbeerpüree servieren.