Die schönsten kulinarischen Geschenke für die Weihnachtszeit und den Nikolausstiefel
© Silvia Santucci
Feine Amaretti
Zu einem guten Kaffee oder Cappuccino gehören einfach gute Amaretti. Außerdem eignet sich das italienische Gebäck hervorragend als Geschenk. Am besten verpackt ihr sie in durchsichtigen Tütchen mit einem schönen Band oder klebt sie mit einem goldenen Aufkleber zu.
Das Geheimnis richtig leckerer, zarter Amaretti besteht darin, die Mandeln selbst zu mahlen und nicht auf Mandelpulver aus dem Supermarkt zurückzugreifen. So wird das natürliche pflanzliche Fett der Mandeln erhalten bleiben, was die Amaretti weich und schmackhaft macht.
Hier erklären wir euch Schritt für Schitt, wie ihr sie ganz einfach selber zubereiten könnt.
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Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!