Thanksgiving: 10 amerikanische Rezepte, die wir unbedingt mal probieren wollen

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© Elise Bauer

Cranberry Cider Relish

Diese wunderbare Cranberry Sauce ist ein MUSS. Ihr braucht:

• 300 ml Cidre (Apfelwein)
• 80 g Zucker
• 1 Bio Orange
• 1 Stange Zimt
• 2 Gewürznelken
• 200 g Cranberries (frisch oder tiefgekühlt, nicht getrocknet)

Den Cidre mit Zucker, dem Abrieb einer Bio Orange, Zimt und Nelken erhitzen und 6 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zimtstange und Nelken mit einem Sieb entfernen und sie Cranberries dazugeben. Das ganze 12 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries zerfallen. Sofort servieren oder in sterile Gläser abfüllen.