Selbstgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung

Die Heimgourmet-Redaktion, 03/02/2020

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©GettyImages-Soekaphoto

Zubereitung

Mehl und Eier in eine Schüssel geben und einige Minuten mischen, bis ein kompakter Teig entsteht. Legt den Teig auf eine zuvor bemehlte Arbeitsfläche, knetet ihn mindestens 5 Minuten lang, formt eine Kugel und wickelt ihn in Frischhaltefolie. Gebt ihn in den Kühlschrank.