Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Korbkäse - Mittlerer Orient

Korbkäse ist ein weicher bis halbweicher pasteurisierter Käse aus Kuhmilch. Der Name kommt von seiner Form: der Käse wird in Körben mit Flechtstruktur geformt, durch die er die charakteristischen Rippen bekommt. Dieser milde Käse schmeckt schmeckt salzig-süß und passt besonders gut zu frischen Salaten.