Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Brin d'Amour - Frankreich

Brin d'amour kommt von der landschaftlich reizvollen, eigenwilligen Insel Korsika. Er wird aus pasteurisierter Schafsmilch von Lacaune-Mutterschafen hergestellt. Seine Besonderheit ist die Kräuterkruste aus Rosmarin, Wacholderbeeren, Fenchelsamen und manchmal Chili. Er schmeckt stark und leicht säuerlich mit einer leichten Zitrusnote. Wörtlich übersetzt heißt der Name "Andeutung von Liebe". Aber wir sind uns sicher, dass ihr mehr als das fühlen werdet, wenn ihr ihn probiert.