30 typische Fehler in der Küche und wie man sie vermeidet

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Silvia Santucci

Schokoladenkuchen

Ein häufiger Fehler, der gemacht wird, wenn Schokoladenkuchen gebacken werden: Wenn die Schokolade in das Eiweiß gegeben wird, ist sie oft noch zu warm. Wartet, bis sie auf 40 C° abgekühlt ist.