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Hausgemachte Madeleines, so einfach backt ihr das weiche, französische Feingebäck

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HeimGourmet

©GettyImages- GMVozd

Zubereitung

Die Butter erwärmen, bis sie weich und cremig ist. Schlagt die Eier mit Zucker, Honig, Zitronenschale und einer Prise Salz, bis alles weiß und schaumig ist. Mehl, Vanillezucker und Backpulver mischen und mit der Butter- und Eimasse zu einem glatten und homogenen Teig verarbeiten. Den Teig mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 220 ° vorheizen.


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Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:

Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.