Nordic Diet: Die köstliche Diät für den Winter!
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Ein Speiseplan
- Zum Frühstück können Haferflocken mit Obst und Nüssen genossen werden.
- Mittags zum Beispiel ein Salat mit Lachs und frischem Gemüse.
- Als Nachmittagssnack eignet sich eine Scheibe Roggenbrot mit Mandelbutter oder einem Joghurt mit roten Früchten.
- Zum Abendessen ein knuspriges Brathähnchen mit gebackenen oder gekochten Kartoffeln.
Die Lebensmittel der nordischen Diät sollten auf jeden Fall saisonal und regional sein. Damit tut ihr nicht nur etwas für eure Gesundheit. Die kürzeren Transportwege sind auch gut für den Planeten.
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.