Suppe, Muffins oder Milchshake? Das alles lässt sich aus gesunder Buttermilch zaubern!

3/10 Zurück Weiter

© Getty Images

Buttermilchwaffeln

Für ein gemütliches und leckeres Sonntags-Frühstück: Buttermilch-Waffeln mit frischen Früchten und einem Schuss süßem Ahornsirup! In nur 10 Minuten ist der süße Genuss zum Vernaschen bereit. 

Dafür brauchst Du: 

• 200 ml Butter
• 200 g Mehl
• 120 g Butter
• 40 g Rohrzucker
• 3 Eier
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1/2 Pkg. Backpulver 
• 1 Prise Salz 
• frische Früchte
• Ahornsirup
• 1 Waffeleisen

Zubereitung. 

In einer Schüssel den Rohrzucker, den Vanillezucker und die Prise Salz vermischen. Die Butter in einem Topf schmelzen und zu den anderen Zutaten rühren. Alles miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Nach und nach die Eier untermischen und die Buttermilch unterrühren. Mehl und Backpulver zusammengeben und unter den restlichen Teig rühren. Das Waffeleisen heiß werden lassen und mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle einen Klecks in die Mitte des Waffeleisen geben. Die Waffeln backen, auskühlen lassen und mit frischen Früchten und Ahornsirup servieren. Es passen dazu auch Apfelmus, Marmelade, Puderzucker oder eine Schokosauce, einfach worauf du Lust hast ;)