Fisch oder Fleisch? Oder keines von beiden?

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Pro Fisch

Fisch besteht je nach Sorte zu 60-80% aus Wasser, zu 18% aus Eiweiß, zu 1,2% aus Mineralstoffen und  zu 1-20% aus Fett. Hervorzuheben ist ebenfalls der hohe Anteil am hochwertigen Eiweiß, das für den menschlichen Körper unabdingbar ist. Daneben sind die Vitamine D, A und B zu nennen. Vitamin D ist eigentlich ein Hormon, das wir mitunter brauchen, damit unser Körper gut funktioniert, gut regenerieren kann und auch unsere Laune intakt bleibt. Des Weiteren enthält Fisch Kalium, Selen, Zink und Eisen. Wie beim Fleisch kann das Eisen aus Fisch sehr gut vom Körper verwertet werden. Salzwasserfische sind überdies eine gute Jodquelle und Jod ist für das Funktionieren der Schilddrüse von sehr hoher Wichtigkeit.