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Fisch oder Fleisch? Oder keines von beiden?

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HeimGourmet

©Istock

Pro Fleisch

Fleisch besteht zu ca. 20% aus  Eiweiß, zu 75% aus Wasser und zu 5% aus Fett, Vitaminen und  Mineralstoffen. Vor allem  Eisen ist hervorzuheben, da tierisches Eisen vom Körper besser aufgenommen werden kann als pflanzliches. Ein weiterer Pluspunkt beim Fleisch sind die wasserlöslichen Vitamine B1, B2, B6 und B12. B1 brauchen wir für Herz-, Kreislauf- und Nervensystem, B2 zur Bildung von Haut und Nägeln, sowie für den Stoffwechsel und Entgiftungsprozesse, B6 hilft uns beim Muskelaufbau und Gehirnprozessen und B12 ist essentiell für die Zellteilung- und Erneuerung.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!