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Muskat: Der Verwandungskünstler unter den Gewürzen

2) sauce bèchamel

In der französischen Küche ist es üblich, weiße Soßen wie Béchamelsauce mit einer Prise Muskatnuss zu überziehen. Dieses Gewürz verstärkt den Geschmack und verwandelt eine normale Sauce in eine außergewöhnliche.


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