Highlight für laue Sommernächte: Olivenfocaccia

Die Heimgourmet-Redaktion, 22/05/2018

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©Thinkstock - siims

Zubereitung

Sobald der Teig gut aufgegangen ist, ein Backblech vorbereiten und den Teig darauf ausrollen. Mit dem Zeigefinger in regelmäßigen Abständen etwas eindrücken, sodass Hohlräume entstehen. Die Focaccia dann mit 2 EL Öl bestreichen und mit Oliven (ganz oder halbiert) bestreuen. Etwas grobes Salz darüberstreuen und 30 Minuten gehen lassen.