Das grüne Wunder: Gesund und munter mit Matcha
© Thinkstock- Foxys_forest_manufacture
Zubereitung
Um den Matcha vorzubereiten, brauchst du nur heißes Wasser und natürlich Matcha.
Erhitze das Wasser auf eine Temperatur von 65°, nicht mehr.
Dann zwei Fingerbreit Wasser in den Matchawan füllen. Mit dem Bambuslöffel den Tee einrühren und gut umrühren, sodass eine gleichmäßige Paste im Gefäß entsteht. Den Becher mit restlichem Wasser auffüllen und mit dem kleinen Matcha-Besen schnell umrühren. Dadurch entsteht an der Oberfläche ein Matcha-Schaum, der an die Konsistenz von Mousse au Chocolat erinnert. Diese schäumenden Blasen entstehen, da sich das Pulver und Wasser ideal miteinander vermischen und dann platzen.
Weitere Artikel hier!
Frisch und Regional: Mit diesem Obst...
Pizza aus der Pfanne mit gebratener...
5 leichte und super gesunde Bowls -...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!