Diät-Revolution dank Volumetrics

Die Heimgourmet-Redaktion, 23/03/2018

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Lebensmittel

Die Lebensmittel sollten regional, biologisch und qualitativ hochwertig sein und eben eine geringe Energiedichte aufweisen, aber ein großes Volumen haben. Das heißt, idealerweise ist ihr Wassergehalt hoch. Weintrauben haben zum Beispiel mehr Wassergehalt als Rosinen und sättigen daher mehr, haben aber auch gleichzeitig eine geringere Energiedichte. Zur Übersichtlichkeit werden die Lebensmittel in 4 Gruppen eingeteilt. Keine Sorge, jede Gruppe ist erlaubt!

1. Obst, stärkearmes Gemüse, Salate, fettarme Milchprodukte, Suppen

2. stärkehaltiges Obst und Gemüse, fettarmes Fleisch, Hülsenfrüchte

3. Fleisch, Käse, Weißbrot, Pizza, Eiscreme...

4. Chips, Schokolade, Nüsse