Kalziummangel (Osteoporose), Leber-und Nierenprobleme wurden in der Vergangenheit häufig auf einen Proteinüberschuß zurückgeführt. Das Gegenteil ist jedoch der Fall: Eine proteinreiche Diät verbessert die Gesundheit unserer Knochen, reguliert unseren Blutdruck und verringert das Risiko von Diabetes.