Eine handvoll Sonnenblumenkerne deckt ungefähr die Hälfte unseres täglichen Vitamin-E-Bedarfs. Außerdem sind sie reich an Magnesium und Selen. Diese beiden Mineralstoffe sind wichtige Antioxidantien, die unseren Körper gesund halten. Ihr könnt sie ganz einfach über euren Salt, euer Müsli oder euren Joghurt streuen und schon habt ihr euren Bedarf gedeckt.