Heiße Herbstgetränke: Von Apfelwein bis Spicy Pumpkin Latte

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Heißer Apfelwein

Heißer Apfelwein gehört zu den Klassikern der herbstlichen und winterlichen Wohlfühlgetränke. Der Duft von Apfel, Zimt und Gewürzen erfüllt sofort den Raum und sorgt für eine gemütliche, leicht festliche Atmosphäre. Durch das sanfte Erhitzen entfalten sich die Aromen besonders intensiv, ohne dass der Apfelwein seinen charakteristischen Geschmack verliert. Dieses Getränk eignet sich ideal für gesellige Abende, aber auch für entspannte Stunden zu Hause. Wer mag, kann die Gewürze individuell anpassen und den Apfelwein so von mild aromatisch bis kräftig würzig gestalten.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Liter Apfelwein
• 250 ml naturtrüber Apfelsaft
• 2 EL Honig oder brauner Zucker
• 2 Zimtstangen
• 4 Nelken
• 2 dünne Scheiben frischer Ingwer
• 1 Bio-Zitrone (davon 2–3 Scheiben)
• Salz zum Abrunden

Zubereitung

1. Apfelwein und Apfelsaft in einen Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Zimtstangen, Nelken und Ingwer hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Zitronenscheiben einlegen und den Honig oder Zucker einrühren.
4. Flüssigkeit etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht.
5. Getränk durch ein feines Sieb abgießen, um Gewürze und Zitronenstücke zu entfernen.
6. Mit einer kleinen Prise Salz geschmacklich abrunden und heiß servieren.