20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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© Ingrid Balabanova/Shutterstock.com

Gebackener Kürbis

Der Hokkaido-Kürbis ist besonders aromatisch und dank seiner weichen Schale ideal zum Backen geeignet. Im Airfryer wird das Fruchtfleisch schön zart, während die Oberfläche leicht knusprig wird. Das Gericht eignet sich wunderbar als Beilage oder als veganes Hauptgericht mit einem frischen Dip. Schnell und unkompliziert – perfekt für den Herbst oder jede Kürbis-Liebe.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis (ca. 800?g)
• 2?EL Olivenöl
• 1?TL Paprikapulver (geräuchert oder edelsüß)
• 1/2?TL Kreuzkümmel (optional)
• 1/2?TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in ca. 2?cm große Stücke schneiden (Schale kann dranbleiben).
2. Kürbisstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.
3. Airfryer auf 190?°C vorheizen.
4. Kürbisstücke in den Korb geben, darauf achten, dass sie nicht zu dicht liegen.
5. Für 18–20?Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Kürbis einmal wenden oder den Korb schütteln.
6. Herausnehmen und nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen oder mit einem Dip servieren.