Was passiert im Körper, wenn wir Zucker essen?

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Nach dem Hoch kommt das Tief – das bekannte Zuckertief

Nachdem die Glukose aus dem Blut in die Zellen gewandert ist, sinkt der Blutzuckerspiegel wieder. Das ist ganz normal, aber wenn er schnell fällt, fühlt ihr euch womöglich etwas müde oder gereizt – das berühmte „Zuckertief“. Besonders bei einfachen Zuckern passiert das schnell, weil sie so fix aufgenommen werden.