Die 23 berühmtesten Brote der Welt - Wieviele habt ihr schon probiert?

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Mais Tortillas - Mexico

Was wäre die Welt ohne mexikanische Tortillas? Ihre geschmeidige, feste und zähe Textur macht sie zum idealen Behältnis für jede Art von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten.

Authentische mexikanische Tortillas werden aus Maismehl, Wasser und Salz hergestellt. Der Teig wird ausgerollt oder zu runden, flachen Scheiben gepresst und auf einer glühend heißen Pfanne, bekannt als Comal, gebacken.
Tortillas können in der Größe variieren, mit einem Durchmesser von 6 bis 30 cm oder mehr, und ihre Größe wird oft durch das Gericht bestimmt, für das sie verwendet werden (Tacos, Enchiladas, Quesadillas usw.). Warm serviert schmecken sie ebenso gut als Beilage zu würzigen Eintöpfen, Chilis, Suppen oder Grillgerichten. Und natürlich können sie zu knusprigen Tortilla-Chips gebraten werden!