Warum essen wir eigentlich nur Hühnereier und nicht die Eier anderer Vögel?

Die Heimgourmet-Redaktion, 19/11/2021

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Was ist ein Ei?

Zuerst müssen wir uns ins Gedächtnis rufen, was ein Ei eigentlich ist. Eier sind kleine Brutkästen, in denen die Vogelembrios heranreifen, bis sie schlüpfen. Sie schützen den Vogelnachwuchs und versorgen ihn mit Nahrung. Weibliche Vögel haben, genau wie weibliche Menschen, einen Eisprung. Bei Menschen geschieht dieser circa alle 28 Tage, bei Vögeln hat der Zyklus eine andere Frequenz. Hühner sind in diesem Zusammenhang besonders bemerkenswert...