Die gesündesten Gewürze der Welt und ihre positiven Auswirkungen auf unseren Körper

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Kurkuma

Das gelbe Gewürz aus Südostasien gilt als wahrer Alleskönner und zählt zu den beliebtesten Superfoods. Angesichts der gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma ist das nicht verwunderlich. Kurkuma enthält insgesamt fünf ätherische Öle, die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken. Hinzukommt der Farbstoff Curcumin, dem eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Kurkuma gilt sogar als der Jungbrunnen unter den Gewürzen, da es Antioxidantien enthält, die freie Radikale zerstören und die Zellerneuerung begünstigen. Kurkuma kann somit auch gegen Altersfältchen sowie vergleichbare Alterungserscheinungen helfen. Falls Kurkuma nicht als Zutat in Rezepten, sondern beispielsweise in Kapselform eingenommen wird, solltet ihr auf die Dosierung achten, da Nebenwirkungen wie Erbrechen oder Übelkeit auftreten können. Alles in allem ist die Einnahme von Kurkuma jedoch unbedenklich und es spricht daher vieles dafür, das Gewürz beim Kochen zu verwenden, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen sowie dem feinherben Aroma zu profitieren.