Nordic Diet: Die köstliche Diät für den Winter!
Wie wäre es, wenn wir uns einfach zwei Wochen der nordischen Küche widmeten? Vermutlich würden wir ein paar neue, köstliche Gerichte kennenlernen und gleichzeitig ein paar Kilos verlieren!
©Thinkstock
Die Diät der Fjorde
Wenn ihr auf der Suche nach einer Diät seid, um den Winter hindurch gesund zu bleiben und auch ein paar Kilos schmelzen zu lassen, dann schaut nach Norden. Denn im Land der Fjorde ernährt man sich äußerst gesund.
Susan Bowerman von der 'Worldwide Nutrition Education and Training' Organisation schlägt den Verzehr von "auserwählten" Nahrungsmitteln für die Gesundheit vor. Diese reichen von Birnen bis Kürbis, von Blumenkohl bis Mohrrüben. Letztere enthalten Folsäure, die für den Stoffwechsel wichtig ist und immunsystemstärkendes Vitamin C. Alle Lebensmittel, die reich an Vitaminen sind, stehen auf dem Speiseplan.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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