Fluffig-schokoladiger Briochezopf mit Nutella
Zugegeben, Nutella auf Brioche ist schon eine kleine Sünde wert. Nutella in die Brioche eingewunden ist einfach nur ein Highlight für jeden Schoki-Fan. Weich, fluffig und auch noch cremig schokoladig verdient diese Brioche einen Ehrenplatz am Früchstückstisch oder beim Kaffeeklatsch.
©Thinkstock
Ein wandelbares Rezept
In dieser Version ist unsere Brioche mit Nutella gefüllt. Wer möchte, kann aber auch Marmelade, Zimt und Zucker, Nüsse oder Mohn zum Befüllen verwenden. Diese Wandelbarkeit ist ein Grund mehr, die Brioche so oft es geht zuzubereiten.
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Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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