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Fluffig-schokoladige Babka mit Schokocreme

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HeimGourmet

Eine Babka ist ein fluffiger Hefeteig, der mit Schokolade, Nüssen oder anderen Leckereien befüllt wird. Weich, fluffig und auch noch cremig schokoladig verdient diese Babka einen Ehrenplatz am Früchstückstisch oder beim Kaffeeklatsch. 

©Thinkstock

Ein wandelbares Rezept

In dieser Version ist unsere Babka mit Schokocreme gefüllt. Wer möchte, kann aber auch Marmelade, Zimt und Zucker, Nüsse oder Mohn zum Befüllen verwenden. Diese Wandelbarkeit ist ein Grund mehr, die Babka so oft es geht zuzubereiten. 


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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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