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Rezepte für Zitronentarte - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Zitronentarte Rezepte

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • für den Teig
  • 160g Vollkornmehl
  • 3TL Rohrzucker
  • 1TL Rosmarin (frisch+gehackt)
  • 75g Butter (in kleine Stücke geschnitten)
  • 2-3EL kaltes Wasser
  • für die Füllung
  • 240g Magerquark
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 3EL Lemoncurd (und / oder Abrieb 1 Zitrone)
  • Saft 1 Zitrone
5/5 (1 Bewertung)

Von

In einer grossen Schale das Mehl und die Butter vermischen

  • 350g Mehl
  • 100g Butter
  • 75g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Msp. Salz
  • getrocknete Bohnen zum Blindbacken (hier: Kichererbsen)
  • 1 Glas Lemon Curd
  • 3 Eiweiss
  • 75g Zucker
4.5/5 (139 Bewertung)

Von

Diese Tarte ist schön und schmeckt frisch! Ein leichtes Dessert ideal am Ende eines guten Essens mit Freunden ode...

  • 1 Mürbeteig
  • 1 große Bio-Zitrone
  • 3-4 Äpfel
  • 2 Eier
  • 50 g Margarine oder Butter
  • 70 g Zucker
  • Zimt
  • Gemahlene Mandeln (optional)
4.1/5 (7 Bewertung)

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