Wildschweinrezepte - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Avocado auf Toast
Zutaten für Avocado auf Toast:
- 1 Avocado
- 2 Scheiben geröstetes Brot
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Fetakäse
- Frühlingszwiebel
Am besten bewertete Wildschwein Rezepte
Weihnachtliches Schweinefilet

Von Macaronisto
Dieses festliche Rezept für Schweinefilet in einer leckeren Marinade aus Honig und Senf passt perfekt zu Weihnacht...
- 1 Bio - Schweinefilet
- Butter und Öl
- Für den Gewürzmantel:
- 2 TL Fleur de sel
- 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Sternanis
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Zimt
- Für die Marinade:
- 3 EL Honig
- 2 EL Knoblauch, klein gehackt
- 1 EL Peperoncino, klein gehackt
Notte italiana mit Kili und Linda - Wildschwein an Pilzsauce mit Polenta

Von Noxis88
Wildschwein an Pilzsauce und Polenta
- 1 Wildschweinfilet zu 600g
- 300g Polentamehl
- Öl zum Anbraten
- 50g Butter
- 150g Pilze der Saison
- 100ml braune Grundsauce
- 80ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 2EL Petersilie, fein geschnitten
- Salz und Pfeffer
- 1EL geschlagene Sahne
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