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Rezepte
Kaspressknödel
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Ob als Suppe oder zu einem Salat mit Sauerrahm-Dip, Kasspressknödel sind einfach nur lecker und ganz leicht zu mac
- Knödelbrot
- Zwiebel
- Eier
- Petersilie, Schnittlauch
- 3 verschiedene Sorten Käse: zB. Raclettekäse, würzigen Bergkäse, Gouda
- Milch
- Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- geschmacksneutrales hitzebeständiges Öl zB. Mazola
Pikante Topfentascherl
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Ofen auf 220°C Heißluft vorheizen
- 100 g Speckwürfel
- 1 dünne Stange Lauch
- 2 Eigelb (getrennt)
- 100 g Topfen/Quark
- Blätterteig
- Salz, Pfeffer
Halloumi-Gemüse-Burger mit Pommes
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Gesundes Fast Food bzw. Fast BBQ, das hat man in nicht mal 30 Minuten mit diesem leckeren vegetarischen Burger geza...
- 1 Brötchen
- Halloumi
- Zuchini
- Aubergine
- Salat
- 1 Gurke
- Joghurt
- Dill
- Salz Pfeffer
- Leinöl
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Olivenöl
Tomaten-Garnelen-Risotto
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Garnelen auftauen und gut waschen (eventuell entdarmen)
- 1 kg Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g Risottoreis
- 250 g King Prawns
- Parmesan – frisch gerieben ca. 2 handvoll
- 750 ml Suppenbrühe
- Butter
- Basilikum
- Salz, Pfeffer
Oreo-Explosion
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Als Frühstück für Süße, als Nachmittagssnack mit Fruchtzucker oder als rasantes Dessert! Dieser Joghurt-Tra...
- griechisches Joghurt
- Banane
- Oreo Kekse
Pestostangerl
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Pestostangerl. Entdecke unser Rezept
- Blätterteig
- Pesto nach Wahl (ich hatte noch etwas Bärlauch-Basilikum-Pesto übrig – hier gehts zum Rezept)
- geriebener Parmesan/Käse
- Salz und Pfeffer
Buchweizenzwetschkenkuchen
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen
- 5 Eier
- 250 g Buchweizenmehl (Variante 1: 125 g Buchweizen und 125 g Weizenmehl – Variante 2: 200 g Buchweizen und 50 g Nüsse)
- 250 g Butter (Buchweizen verträgt Fett)
- 150-200 g Zucker (je nachdem ob ihr es süß mögt)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Rum oder Zwetschkenschnaps
- Zitronensaft und Zitronenzeste
- Zimt und Zucker
Bunter Bulgur
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei, sowie im Vorderen Orient! Schmeckt aber auch hier zu Lande hervo
- 1 kleine Tasse Bulgur
- 2 kleine Tassen Wasser
- Suppengewürz
- 2 Karotten
- 1 kleine Zucchini
- Zuckerschoten
- Salz & Pfeffer
- nach Belieben Sojasoße
- Tofu und/oder Fleisch
- Paprika- und Currypulver
- Butter
Spargelquiche
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Den Mürbteig wie gewohnt zubereiten
- Zutaten Teig
- 100 g kalte Butter
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1 EL frisch geriebener Gryere (Parmesan oder anderer würziger Käse)
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- Zutaten Belag
- 500 g grüner Spargel (oder einfach grün und weiß mischen)
- 250 g Ricotta
- etwas Sahne
- 1 Ei
- Salz Pfeffer Muskatnuss Kurkuma
- Thymian & Rosmarin
- Käse zum überbacken
Mozzarella-Avocado-Salat
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Mozzarella mal anders ... ohne Tomate und Basilikum
- 1 Avocado
- 1 Mozzarella
- Kürbiskerne
- Kürbiskernöl
- Salz Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- Balsamicoessig