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DinerWerk

Rustikaler Bauerntopf

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Zutaten

  • Zutaten für 4 Personen :
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 500g Kartoffeln
  • 900ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • gemischte Kräuter
  • 1/2 TL getrocknete Chiliflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Rustikaler Bauerntopf - Schritt 1

Als erstes das Gemüse Waschen, Kartoffeln schälen. Paprika und die Kartoffeln in Mundgerechte Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch sehr fein Hacken und zusammen mit dem Hackfleisch und etwas Öl in einem großen Topf anbraten, mit Salz, Chili und Pfeffer Würzen.

Das Tomatenmark, Paprika, Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten, das ganze mit der Brühe ablöschen.

Schritt 2

Rustikaler Bauerntopf - Schritt 2

Nun die Dose gestückelte Tomaten, Mais und Kidneybohnen (Mais und Bohnen ohne Saft) hinzufügen.
Mit gemischten Kräutern und Gewürzen abschmecken und das ganze nun für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze Köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Fertig!

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