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schneetanz

grüne Monster

Von

Monsterstark

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Zutaten

  • 175 g Mehl
  • 250g Zucker
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • Prise salz
  • 200ml Sonnenblumenöl
  • 200ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 1/2 Stange Vanillemark auskratzen
  • grünes Marzipan
  • Kuvertüre
  • Lebensmittelfarbe rot

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Backpulver mischen. Eier mit Öl, Salz, Vanillemark und Zucker schaumig rühren.
Mehlgemisch unterheben, die Buttermilch dazu rühren.

Schritt 2

In Muffinsformen den Teig füllen und bei 180 grad backen , ca. 20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Marzipan dünn ausrollen und Kreise ausstechen so groß wie die Muffins.
Den Muffin etwas mit warmer Aprikosenmarmelade bestreichen und den Marzipan darauf setzen.

Schritt 4

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, und Monstergesichter aufmalen.
Puderzucker mit roter Lebensmittelfarbe anrühren und eine Mund aufmalen.

einfache zubereitung

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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