Geroestete Pekan Nuesse
Von Pane-Bistecca
Der Pekannussbaum gehoert zu der Familie der Walnuesse, sie sind in Nordamerika beheimatet. Pekannuesse sind hoch an Omega-3, Protein und Mangan.
Zutaten
- 1 Kg Pekannuesse
- 50 g Butter
- 4 EL Wasser
- 1 gehaeufter EL brauner Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzes Himalaya Salz (oder Meersalz)
- 1/2 TL Senfpulver
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 1/2 TL Cumin/Kreuzkuemmel
- 1/2 TL Zimt
Infos
Portionen 24
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter schmelzen, Zucker und Wasser zugeben und solange umruehren, bis sich der Zucker aufgeloest hat. Die Gewuerze zugeben und gut vermischen. Diese Fluessigkleit ueber die geschaelten Nuesse giessen und alles gut vermischen.
Schritt 2
Die Nuesse auf einem Backblech auslegen und im Ofen bei 180 C Grad ca 10 Minuten roesten. Ganz auskuehlen lassen und in Glaeser abfuellen.
Schritt 3
Die Gewuerze sind nicht zu stark, man schmeckt sehr gut die Nuesse heraus.
Die Nuesse koenen ca 3 Wochen gehalten werden.
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