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Kartoffelauflauf mit Schmand

Von

mit Kochschinken

Rezept bewerten 3.8/5 (21 Bewertung)

Zutaten

  • 1 1/2 kg Kartoffel(n)
  • fein gewürfelt
  • 250 g Schinken
  • fein gewürfelt
  • 400 g Schmand
  • 200 g Käse
  • gerieben
  • 1 EL Majoran
  • 1 Zehe/n Knoblauch

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Schinken mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen, salzen + pfeffern. Schmand zusammen mit Käse, Majoran und Knoblauchzehe (gepresst oder zerdrückt) verrühren, das ganze über die Kartoffeln verteilen und im Backofen bei 175°(Umluft) ca. 75 min. backen.
Dazu schmeckt eine Riesenschüssel Endiviensalat (natürlich auch mit Knobi!) und ein schönes Gläschen frisch-fruchtiger Rosé.
Das Rezept ist aber auch als Beilage geeignet, z.B. zu Prager Schinken o.ä.

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