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Überbackene Kartoffeln

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Rezept bewerten 3.9/5 (35 Bewertung)

Zutaten

  • 1/2 Kilo Kartoffeln
  • 1 Bund geschnittener Lauch
  • 250-500g geriebener Käse ( Cheddar,Gouda,Emmmentaler) das ist egal
  • 1 -2 Becher Saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Packung Bacon

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und backen, dann aushölen. Anschließend die Kartoffelschalen aufs Backblech legen dieses davor mit Backpapier auslegen oder etwas einfetten, damit nichts kleben bleibt.

Schritt 2

Das ausgeholte Kartoffelfleisch in eine Schüssel geben, mit dem kleingeschnittenen Lauch und der Sauren Sahne mischen. Das ganze Würzen und in die ausgehöhlten Kartoffelschiffchen füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen

Schritt 3

Das ganze dann in den Ofen bei ca. 200 Grad schön Gelb-Gold überbacken. Dazu kann man seperat den Bacon annbraten und später über die fertigen Kartoffelschiffchen geben.

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