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Käfer Cupcakes

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Rezept bewerten 3.1/5 (19 Bewertung)

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 125 g Kakao
  • 2 Tl Natron
  • 1 P. Salz
  • 275 g Butter
  • 275 g Zucker
  • 85 g braunen Zucker
  • 3 Eier
  • 170 g Schmand
  • 360 ml Buttermilch
  • 1 P. dunkle Schokoglasur
  • 250 g rotes Marzipan
  • 75 g natur Marzipan
  • 1 P. Cola Schnüre
  • Schoko Crisp Kugeln
  • Schokotropfen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus 150 g roten Marzipan kleine Kügelchen formen und in etwas Mehl wälzen.

Schritt 2

Mehl, Kakao, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren, Schmand unterrühren.Dann immer abwechseln zuerst Mehl, dann Buttermilch, dann wieder Mehl usw. bis alles aufgebraucht ist unterrühren.

Schritt 3

2/3 der Förmchen mit Teig füllen. Dabei die roten Marzipankügelchen untermischen. Bei 175 Grad 30 Min. backen.

Schritt 4

Das restliche rote Marzipan ausrollen, und Kreise ausstechen in der Größe der Muffinoberfläche. Den Kreis halbieren. Die ausgekühlten Muffins mit geschmolzener Schokoladenglasur bestreichen und die halbierten Kreise als Flügel auflegen.

Schritt 5

Aus ungefärbtem Marzipan kleine Kügelchen formen und 1 Schokocrisp als Pupille eindrücken. Auf dem Muffin befestigen. Schokotropfen als Punkte auf die roten Flügel eindrücken.

Schritt 6

Aus den Colaschnüren Fühler formen und befestigen.

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