Beerengratin
Von LaMaHu
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Zutaten
- 500g gemischte Beeren
- 3 EL Zucker
- 2 Eigelb
- 250g Sahnequark
- Zimt
- etwas Milch
- 2 Eiweiß
- 2 EL Pistazienkerne
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Beeren waschen, putzen und in eine Auflaufform geben und mit 2 EL Zucker süßen.
Schritt 2
Eigelb mit 1 EL Zucker, Sahnequark, einer Prise Zimt und und etwas Milch glattrühren.
Schritt 3
Eiweiß steif schlagen und unter den Quark heben, die Quarkmasse auf die Früchte verteilen.
Schritt 4
im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umlauf 180°C) ca. 15-20 min. Backen
Schritt 5
gehackte Pistazienkerne zum Garnieren darüberstreuen.
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