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Jacks BBQ Sauce

Von

*Jack Daniels*
Ergibt ca. 2,5 Tassen BBQ Sauce

Rezept bewerten 4/5 (32 Bewertung)

Zutaten

  • 1/4 Tasse fein geschnittene Zwiebel
  • 2 TL gehackter Knoblauch
  • 2 TL Butter
  • 1 Tasse Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 2 TL brauner Zucker
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chili Pulver
  • 2 TL Thymian
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Worcestershire Sauce
  • 1 Tasse Apfel Cider Essig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Jack Daniel's Whiskey (Plus extra 1/2 TL)
  • Cayennepfeffer:
  • -milde Sauce: 0 TL
  • -medium Sauce: 0,5 TL
  • -scharfe Sauce: 1 TL

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch zerhacken.

Schritt 2

Butter, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie goldgelb sind.

Schritt 3

Ketchup dazugeben, bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen.

Schritt 4

Gewürze dazugeben und umrühren. Evtl. mit dem Zauberstab mixen.

Schritt 5

Alle restlichen Flüssigkeiten dazugeben.
Den Extraschuß Jack Daniels noch für später aufbewahren und nicht sofort jetzt dazugeben.
Für 30 Minuten bei niedriger Hitze reduzieren.

Schritt 6

Abschmecken und falls noch ein Touch Jacky fehlt, noch den halben TL dazugeben.

Im Kühlschrank circa 1 Monat halltbar.
Im gefrorenen Zustand länger haltbar, aber dann bitte sehr langsam (im Kühlschrank) auftauen lassen.

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