Gemüseauflauf
Von Brunslee
Zutaten
- 1 Zucchini
- Broccoli
- Erbsen & Möhren
- Tomaten
- Crème Fraîche
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Italienische Kräuter
- Mozzarella oder Gouda
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Gemüsebrühe über das Gemüse gießen.
Schritt 2
Anschließend würzen und die Italienischen Kräuter dazugeben. Crème Fraîche großzügig verteilen und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Schritt 3
Den Käse über das Gemüse schichten und nach 40-45 Minuten im Backofen bei 200° ist das Gericht fertig.
Die Gemüsesorten können beliebig ergänzt/ ausgetauscht werden.
Du magst vielleicht auch
-
Kartoffel-Brokkoli - Auflauf 4.2/5 (361 Bewertung)
-
Reispapier-Wraps mit Gemüse 3.7/5 (66 Bewertung)
-
Schwammerltopf 2.8/5 (102 Bewertung)
-
Kürbissuppe mit Käseklößchen 3.9/5 (49 Bewertung)
-
Kartoffel-Zucchini-Röstlinge 4/5 (4 Bewertung)
-
Leichtes Ratatouille 3.9/5 (10 Bewertung)
-
unserTipp Herzhaft gefüllte Brötchen 3.8/5 (12 Bewertung)
-
Zucchini-Auflauf 3.3/5 (44 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Dieses Rezept kommentieren