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Gemüseauflauf

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Rezept bewerten 3.7/5 (37 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • Broccoli
  • Erbsen & Möhren
  • Tomaten
  • Crème Fraîche
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Italienische Kräuter
  • Mozzarella oder Gouda

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Gemüsebrühe über das Gemüse gießen.

Schritt 2

Anschließend würzen und die Italienischen Kräuter dazugeben. Crème Fraîche großzügig verteilen und alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Schritt 3

Den Käse über das Gemüse schichten und nach 40-45 Minuten im Backofen bei 200° ist das Gericht fertig.
Die Gemüsesorten können beliebig ergänzt/ ausgetauscht werden.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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