Apfel-Zimt-Muffins
Von Gänseblümle
Zutaten
- 70g Butter
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 120 ml Milch
- 2 Eier
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter mit dem Rührgerät schaumig schlagen, anschließend Zucker und Vanillinzucker mit einrühren. Die 2 Eier nach und nach dazugeben.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Zimt langsam unterrühren und bei zähwerden des Teigs die Milch hinzufügen.
Schritt 3
Zum Schluss die kleingeschnittenen Apfelstücke unterheben und den Teig in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 4
Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben (180°C Ober-/Unterhitze, 20 - 25 Minuten)
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