Pasta Pomodore

Von dw2712

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Mama's Nudelauflauf

unserLiebling Spätzle

Zutaten

5 Dosen Tomaten
Salz
2 Zwiebeln
Zucker
Kräutermischung

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tomaten - aus der Dose, oder frische Tomaten überbrühen, häuten und vierteln oder halbe/halbe -.
Für die Tomatensauce das Öl in einer Pfanne erhitzen, die würfelig geschnittenen Zwiebeln dazugeben und 4 Minuten anrösten. Die Tomaten plus gleiche Menge Wasser, mit dem Lorbeerblatt dazugeben, Kräuter dazu, salzen und pfeffern und das Sugo auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Basilikum dazugeben

und die Sauce weitere 5 Minuten kochen, danach kann man die Sauce durch ein Sieb passieren. Eignet sich für jede Pasta und ist ein Hauch von Italien.

Diese Sauce lässt sich wunderbar in Eiswürfelbecher oder Sauerrahmbecher füllen und einfrieren.

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