Tomatensuppe
Von lamafi
Rezept bewerten
2.9/5
(45 Bewertung)
Zutaten
- 1kg Tomaten
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 halbe Chillichote
- 1 Päckchen Tomaten püriert
- 1 Dose Kokosmilch
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- evtl eine Prise Zucker
- Crème fraîche
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Tomaten mit heißen Wasser brühen ,abschrecken und die Haut abziehen ,klein schneiden ,mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Zwiebel Ingwer ,Knoblauch und Chilli klein schneiden und im heißen Öl andünsten
Die Tomaten zugeben und köcheln lassen bis sie etwas zerfallen sind .
Schritt 3
Passierte Tomaten , Kokosmilch und Gemüsebrühe zugießen und alles etwas köcheln lassen. Nun die Suppe abschmecken und auf Tellern mit Creme fraiche und Basilikum servieren.
Du magst vielleicht auch
-
Linsensuppe
3.6/5
(29 Bewertung)
-
Tomatensauce
3.5/5
(39 Bewertung)
-
Soljanka
3.8/5
(16 Bewertung)
-
Pikante Krabbensauce
3.2/5
(19 Bewertung)
-
Pasta mit Tomate, Pute und Pesto
2.8/5
(42 Bewertung)
-
Kürbis-Kokos-Suppe
3.4/5
(32 Bewertung)
-
Warmer Spargelsalat
3.8/5
(6 Bewertung)
-
Bratäpfel in Rotwein
2.8/5
(20 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Dieses Rezept kommentieren