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Rezept für Marzipankekse - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Marzipankekse Rezepte

Von

Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen

  • 40g Vollkornmehl
  • 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Matcha Powder
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen, wenn ihr kein Marzipan verwendet
  • Süßstoff
  • Prise Salz
4.6/5 (38 Bewertung)

Von

Das Marzipan mit der weichen Butter glatt rühren

  • 100g Marzipanrohmasse
  • 170g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 1 Päckchen Zitronenschale oder abrieb einer halben Bio Zitrone
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
3.6/5 (24 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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