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Rezept für Marzipankekse - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Marzipankekse Rezepte

Von

Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen

  • 40g Vollkornmehl
  • 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Matcha Powder
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen, wenn ihr kein Marzipan verwendet
  • Süßstoff
  • Prise Salz
4.6/5 (38 Bewertung)

Von

Das Marzipan mit der weichen Butter glatt rühren

  • 100g Marzipanrohmasse
  • 170g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 1 Päckchen Zitronenschale oder abrieb einer halben Bio Zitrone
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
3.6/5 (24 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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